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Les pêches sont excellentes pour la peau

Les pêches sont excellentes pour la peau

Les pêches sont originaires du nord-ouest de la Chine, où elles sont encore considérées comme un symbole de chance, de protection et de longévité.

Les pêches sont remplies de vitamines et de nutriments qui aident à maintenir la santé de la peau en plus de la santé générale. Ces fruits étant en saison de juin à septembre, les consommer durant l’été vous garantiront une meilleure saveur et vous procureront leurs bienfaits en totalité.

Comment les pêches contribuent à la santé de la peau ?

Les pêches sont une excellente source de vitamine A et C et de sélénium. La vitamine A revitalise la peau en augmentant le renouvellement cellulaire. La vitamine C, antioxydante lorsqu’elle est consommée sous sa forme naturelle ou appliquée localement, peut réduire les rides, améliorer la texture générale de la peau et aider à combattre les dommages cutanés causés par le soleil et la pollution. La vitamine C joue également un rôle vital dans la formation du collagène, le système de soutien de votre peau.

Comment les acheter ?

La chair interne d’une pêche peut être de couleur blanche, jaune ou orange. Les avantages pour la santé étant les mêmes dans tous les cas, vous serez en mesure de choisir en fonction de vos préférences. Les pêches deviennent plus douces et plus juteuses après la cueillette, mais elles ne développent que de la saveur et de la douceur sur l’arbre.

Choisissez des fruits à peau tendue qui cèdent légèrement à la pression. Les fruits fermes sont fins, mais les fruits durs doivent être évités. La quantité et la profondeur de la couverture rosée sur la peau varient et ne constitue pas un indice de maturité de la pêche. Par contre, tout signe de vert signifie que les fruits ont été cueillis prématurément. La force du parfum est un très bon indicateur du niveau de saveur.

Comment les conserver ?

Les pêches fermes peuvent être conservées à température ambiante jusqu’à ce qu’elles soient tendres. La conservation dans un sac en papier accélère ce processus. Les fruits à chair molle peuvent être réfrigérés pour aider à maintenir leur état, mais les pêches très mûres passent rapidement de la maturité à la pourriture et doivent donc être consommées tout de suite.

Comment les préparer ?

Laissez les pêches réfrigérées atteindre la température ambiante avant de les consommer. Si vous mangez avec la peau, nettoyez-les en les brossant légèrement sous l’eau courante.

Les pêches pelées ou coupées deviennent brunes lorsqu’elles s’oxydent. Pour y remédier, vous pouvez frotter les surfaces avec un peu de jus de citron.

  • Faites-en un repas

Combattez la chaleur avec une salade estivale ! Commencez par des légumes verts mélangés ou des épinards et ajoutez des noix grillées à sec, des pêches fraîches, de la mozzarella fraîche et du poulet grillé, du saumon ou du tofu. Arrosez ensuite d’une vinaigrette balsamique.

  • Attrapez et partez

Les pêches sont une collation rapide et facile à emporter qui ne nécessite aucun temps de préparation. Remplacez votre biscuit de l’après-midi par une pêche sucrée.

  • Sucrez votre matinée

Ajoutez des pêches à votre petit déjeuner ! Les pêches tranchées accompagnent à merveille les flocons d’avoine et les céréales froides, ainsi que les crêpes, les gaufres et le pain doré.

  • Rafraîchissez votre boisson

Mélangez des pêches dans votre verre de limonade, de thé glacé ou d’eau pour une explosion de saveur fruitée fraîche.

  • Collation santé

Faites cuire des pêches tranchées avec un filet de miel et de cannelle pour un dessert rapide et sain.

  • Devenez épicé

Incorporer des pêches dans votre sauce salsa. Préparez une salsa maison fraîche avec des pêches en dés, de la mangue, du piment jalapeno, des poivrons rouges et du piment chipotle. Utilisez comme garniture pour vos tacos de poisson préférés.

  • Ajoutez-en à vos smoothies

Ajoutez quelques tranches de pêches congelées à vos smoothies. Mélangez avec du jus d’ananas, une demi-banane congelée et du yaourt grec pour une gâterie sucrée aux agrumes.

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